Vật liệu:

- Mi căn chín thứ giống đòn chả lụa

- Khoai tây, carotte, cà tomate, lá thơm, cù kiệu tươi, gừng, dâu ăn, chút bột vetsin 

Cách làm

- Gọt khoai, cạy bỏ hết mắt đen, xắt miếng, cà rô't gọt vỏ, xắt miếng, cà tomate xắt hai, nặn bỏ hột rửa sạch. Củ kiệu đập dập, mì căn xắt miếng gióng miếng thịt bò bằng ngón tay.

Bắc chảo lên bếp lửa để dầu ăn, củ kiệu, mì căn để xào, nêm muối, chút đường ram vừa vàng để cà tomate, khoai, vài lá thơm, một muỗng cà phê trộn đeu. 

Đem ra gắp mì càn để riêng, chế nước sôi vô khoai cho ngập, nấu gân rnìềm để mì căn vào nấu luôn nêm thêm muối cho vừa, để bột vetsin vô trộn đều, nước cạn còn xăm xắp là được chừng dọn ăn, gắp lá thơm bỏ ra.

Tag: